เสาวรสผลไม้โครงการหลวง

เสาวรสหรือที่เรียกกันทั่วไปว่า  กระทกรกฝรั่ง เสาวรสหรือ Passion Fruit ชื่อวิทยาศาสตร์ คือ “Passiflora Edulis“)   มี  2  ชนิดคือชนิดผลสีม่วง  และผลสีเหลืองมีน้ำมาก   รสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมแต่ก็สามารถรับประทานผลสดได้\r\n\r\n

เสาวรสผลไม้โครงการหลวง

เสาวรสผลไม้โครงการหลวง

\r\n\r\n \r\n\r\nและสีส้มซึ่งในเมืองไทยจะมีปลูกทั้ง 3 สายพันธุ์  โดยเฉพาะบางพันธุ์ที่ผลมีรสชาติค่อนข้างหวาน\r\n\r\nประโยชน์และสรรพคุณของเสาวรสนั้นมีมากมาย เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุรวมอยู่หลายชนิดด้วยกัน คือ วิตามินซี และเอ วิตามินบี2 และบี3 กรดโฟลิก  ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุโพแทสเซียม ธาตุสังกะสี ธาตุแมกนีเซียม ธาตุฟอสฟอรัสและยังมีคาร์โบไฮเดรตด้วย  แถมยังมีใยอาหารในปริมาณที่สูงรวมอยู่ด้วย มักนิยมรับประทานเป็นผลไม้สด โดยผิวต้องไม่เหี่ยวผิวของผลต้องเต่งตีง \r\n\r\nห้ามรับประทานในส่วนของต้นสดเด็ดขาด เพราะมีสารพิษอันตราย อาจทำให้เสียชีวิตได้ รอรับประทานผลอย่างเดียวจะดีกว่า\r\n\r\n \r\n\r\n

เสาวรสผลไม้โครงการหลวง

เสาวรสผลไม้โครงการหลวง

\r\n\r\n \r\n

ประโยชน์ของเสาวรส

\r\n

    \r\n
  1. ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส
  2. \r\n

  3. ช่วยในการชะลอวัย ชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย เพราะมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ
  4. \r\n

  5. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง
  6. \r\n

  7. ช่วยในการบำรุงสายตา เนื่องจากมีวิตามินเอ รวมอยู่ด้วย
  8. \r\n

  9. น้ำเสาวรสช่วยให้นอนหลับสบายมากยิ่งขึ้น
  10. \r\n

  11. น้ำเสาวรสช่วยเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย
  12. \r\n

  13. มีวิตามินบี2 ซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณ เล็บ และเส้นผม
  14. \r\n

  15. มีแคลเซียมซึ่งมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกเสื่อมและกระดูกหัก
  16. \r\n

  17. มีโพแทสเซียมสูงสูง ที่ช่วยให้มีสติปัญญา จิตใจร่าเริงแจ่มใส ด้วยการส่งออกซิเจนไปเลี้ยงที่สมอง
  18. \r\n

  19. มีแมกนีเซียม ซึ่งช่วยในการเผาผลาญไขมันและเปลี่ยนเป็นพลังงาน
  20. \r\n

  21. มีฟอสฟอรัสสูง ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพเหงือกและฟันให้แข็งแรง
  22. \r\n

  23. นิยมนำมาดื่มเป็นน้ำผลไม้ หรือใช้เป็นส่วนผสมในน้ำผลไม้รวม
  24. \r\n

  25. นำมาใช้แต่งกลิ่นหรือรสชาติในโยเกิร์ต น้ำอัดลม เป็นต้น
  26. \r\n

  27. เนื้อเสาวรสนำไปทำขนมได้หลายชนิด เช่น เค้ก แยม เยลลี่ ไอศกรีม เป็นต้น
  28. \r\n

  29. ใช้นำไปประกอบของหวาน เช่น นำเมล็ดเสาวรสมาใช้แต่งหน้าเค้ก
  30. \r\n

  31. ใช้นำมาประกอบอาหาร เช่น การนำยอดเสาวรสไปแกงหรือกินกับน้ำพริก
  32. \r\n

  33. เมล็ดของเสาวรสสามารถนำไปสกัดเป็นน้ำมันพืชได้
  34. \r\n

  35. ใช้ทำเนยเทียม จากเมล็ดเสาวรส
  36. \r\n

  37. ใช้เป็นอาหารสัตว์ ด้วยการนำเปลือกไปสกัดสารเพกทินหรือนำมาตากแห้ง
  38. \r\n

  39. เปลือกเสาวรสสามารถนำมาใช้ทำปุ๋ยหมักได้
  40. \r\n

  41. ใช้ทำเป็นน้ำมันนวดผ่อนคลาย ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการช่วยผ่อนคลายได้ดี
  42. \r\n

  43. ใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางบางเช่น ผลิตภัณฑ์กันแดด ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว ผลิตภัณฑ์รักษาสิว เป็นต้น
  44. \r\n

  45. ช่วยในการสมานผิวรักษาเนื้อเยื่อผิวหนัง
  46. \r\n

  47. ช่วยปรับสมดุลในร่างกายและลดอาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน
  48. \r\n

  49. ที่เปอร์โตริโก นิยมนำเสาวรสมาใช้ในการลดความดันโลหิต
  50. \r\n

  51. ช่วยบรรเทาอาการโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
  52. \r\n

  53. ช่วยในการฟื้นฟูตับและไตให้มีสุขภาพแข็งแรง
  54. \r\n

  55. ช่วยในการกำจัดสารพิษในเลือด
  56. \r\n

  57. ช่วยบรรเทาอาการปวด
  58. \r\n

  59. ช่วยในการบำรุงปอด
  60. \r\n

  61. ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด
  62. \r\n

  63. ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง
  64. \r\n

  65. ช่วยรักษาอาการหอบหืด
  66. \r\n

  67. ใบสดนำมาใช้พอกแก้หิดได้
  68. \r\n

  69. ดอกใช้ขับเสมหะ ช่วยแก้ไอได้
  70. \r\n

  71. เมล็ดมีสารที่ทำหน้ายับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราได้ดี
  72. \r\n

  73. ใช้ทำเป็นน้ำผลไม้ปั่น สำหรับวิธีทำน้ําเสาวรส อย่างแรกให้เตรียม เสาวรสที่สุกแล้ว 3 ลูก / น้ำเชื่อมครึ่งถ้วย / เกลือป่นหนึ่งช้อนโต๊ะ / น้ำต้มสุกแช่เย็นหนึ่งถ้วย หลังจากนั้นนำเสาวรสไปล้างให้สะอาดทั้งเปลือก แล้วนำมาผ่าครึ่งตามขวาง แล้วนำช้อนตักเมล็ดเนื้อเสาวรส น้ำออกให้หมด แล้วนำมาปั่นกับน้ำต้มสุกจนละเอียด แล้วกรองกากและเมล็ดออกด้วยการใช้ผ้าขาวบางหรือกระชอน หลังจากนั้นนำน้ำเสาวรสที่กรองเรียบร้อยแล้วลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำเชื่อม เกลือป่น นำแข็งตามลงไปปั่น เสร็จแล้วก็จะได้น้ำเสาวรสฝีมือของเราแล้ว                                             
  74. \r\n

\r\n

เสาวรสผลไม้โครงการหลวง

เสาวรสผลไม้โครงการหลวง

\r\n\r\n \r\n

คุณค่าทางโภชนาการของเสาวรส ต่อ 100 กรัม

\r\n

    \r\n
  • พลังงาน 97 กิโลแคลอรี
  • \r\n

  • คาร์โบไฮเดรต 23.38 กรัม
  • \r\n

  • น้ำตาล 11.2 กรัม
  • \r\n

  • เส้นใย 10.4 กรัม
  • \r\n

  • ไขมัน 0.7 กรัม
  • \r\n

  • โปรตีน 2.2 กรัม
  • \r\n

  • วิตามินเอ 64 ไมโครกรัม 8%
  • \r\n

  • เบต้าแคโรทีน 734 ไมโครกรัม 7%
  • \r\n

  • วิตามินบี2 0.13 มิลลิกรัม 11%
  • \r\n

  • วิตามินบี3 1.5 มิลลิกรัม 10%
  • \r\n

  • วิตามินบี6 0.1 มิลลิกรัม 8%
  • \r\n

  • วิตามินบี9 14 ไมโครกรัม 4%
  • \r\n

  • โคลีน 7.6 มิลลิกรัม 2%
  • \r\n

  • วิตามินซี 30 มิลลิกรัม 36%
  • \r\n

  • วิตามินเค 0.7 ไมโครกรัม 1%
  • \r\n

  • ธาตุแคลเซียม 12 มิลลิกรัม 1%
  • \r\n

  • ธาตุเหล็ก 1.6 มิลลิกรัม 12%
  • \r\n

  • ธาตุแมกนีเซียม 29 มิลลิกรัม 8%
  • \r\n

  • ธาตุฟอสฟอรัส 68 มิลลิกรัม 10%
  • \r\n

  • โพแทสเซียม 348 มิลลิกรัม 7%
  • \r\n

  • ธาตุโซเดียม 28 มิลลิกรัม 2%
  • \r\n

  • ธาตุสังกะสี 0.1 มิลลิกรัม 1%
  • \r\n

\r\n \r\n\r\n

เสาวรสผลไม้โครงการหลวง

เสาวรสผลไม้โครงการหลวง

About admin

อยากเห็นทุกคนมีสุขภาพที่แข็งแรง จิตใจสดใส จึงได้รวบรวมและอัพเดทบทความสุขภาพดีๆมาฝากเพื่อนๆกัน สำหรับเพื่อนๆที่มีข้อแนะนำ ติชม หรือสอบถามสามารถพูดคุย หรือแลกเปลี่ยนกันได้ผ่านทาง ติดต่อเรา หรือ Facebook thaihealth เลยจ้า More Posts

Leave a comment

Your email address will not be published.

*